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Biertest - Palm Hop Select

Brauerei:

Palm Breweries / Steenhuffel

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

18.12.2013

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Belgisches Ale

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

leicht trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Auch in Belgien kommen die Biertrinker langsam auf den Genuss der hopfenlastigen Biere. Das "Palm Hop Select" ist so eines. Mit der deutschen Sorte Hallertau Mittelfrüh wurde dieses Bier drei mal gehopft. Das dritte Mal wurde das Hopfenstopfen angewandt. Das heißt, man gibt Hopfen während des Gärprozesses hinzu, was in der Regel für einen sehr intensiven Geschmack sorgt. Dieses belgische Ale hat einen Alkoholgehalt von 6,0%vol. und nach dem Einschenken rieche ich eine leicht fruchtige, an Zitrusfrüchte erinnernde Note. Das leicht trübe Goldgelb und der cremige Schaum sind hübsch anzusehen. Geschmacklich ist der Antrunk sehr interessant. Nicht nur, dass die Kohlensäure sehr spritzig ist, auch kommen eine menge Aromen durch. Etwas Mango, ein paar rote Beeren und eine Spur Birne. Dann lugt noch etwas Ananas durch. Im Anschluss daran werden die herberen, leicht bitteren Aromen lebendiger. Das Palm wird trockener. Lecker ist es. Zuerst sehr fruchtig, dann wird es angenehm würzig. Der lange Abgang passt perfekt, so dass man unterm Strich sagen muss: Ein gelungenes Bier!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Schreibe uns deine Meinung zu diesem Bier.

Andreas
2015-10-31

Das trÃ¼be dunkelgelbe, fast ins brÃ¤unliche tendierende Bier entwickelt kaum eine nennenswerte Schaumkrone. Es duftet ganz schwach nach Ananas. Den Antrunk empfinde ich nicht als besonders spannend. Irgendwie ist das ganze ziemlich wÃ¤ssrig. Den Hopfen schmeckt man zwar und auch das Malz kommt irgendwie ganz gut durch, aber alles in allem ist das eine ziemlich schwache Vorstellung, da nichts besonders nach vorne sticht. Da hÃ¤tte man mehr draus machen kÃ¶nnen.