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Biertest - Neunspringer Eichsfelder Dictus Dunkelbier

Brauerei:

Brauerei Neunspringe Worbis GmbH / Leinefelde-Worbis

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.01.2016

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, leicht blumig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Im September 2011 feierte der frühere Papst Benedikt XVI im thüringischen Wallfahrtsort Etzelsbach eine Marienvesper. Unweit davon ist die Brauerei Neunspringe entfernt, die seinerzeit ein Sonder-/Dunkelbier mit dem Namen Benedictus anbot. Diesen Namen durfte die Brauerei aber nur eine gewisse Zeit nutzen. Weil das Bier aber so gut ankam, hat man sich entschieden, den Namen etwas einzukürzen und es nun "Neunspringer Eichsfelder Dictus Dunkelbier" zu nennen. Und nun steht es vor mir. Ein leicht stumpfes, sattes Bernstein ist zu erblicken, der Schaum steht so lala. Der Geruch hält sich eher zurück, der erste Schluck hat eine leckere florale Note. Schön malzig ist es, viel Honig kommt durch, auch die Kohlensäure ist relativ präsent. Eine leckere Süße ist vorhanden, diese wirkt trotzdem nicht übertrieben. Es hat etwas Besonderes an sich, nicht übermäßig bitter, dennoch nicht zu dünn. Gerade die Honignoten gefallen mir. Ja, der lange Abgang rundet das Ganze noch mal ab. Mit der Zeit lässt auch die Kohlensäure etwas nach, dann schmeckt das Dictus noch eine Spur geschmeidiger. Alles in allem: Lecker!