Biertest - Neunspringer Schwarzbier
Brauerei:
Brauerei Neunspringe Worbis GmbH / Leinefelde-Worbis (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
15.08.2009
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Röstmalz
Geschmack:
malzig, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
Wurde zum "Bier des Monats August 2009" vom Bierclub.de gewählt!
Fazit:
Aus dem thüringischen Worbis im Landkreis Eichsfeld stammt unser heutiges Testbier, das "Neunspringer Schwarzbier". Der Name der Brauerei führt auf die neun Quellen zurück, die auf dem Gelände entspringen und gegründet wurde dieses Familienunternehmen im Jahre 1867. Anständig, anständig. Die Thüringer sind für ihre Schwarzbiere bekannt und deswegen freue ich mich heute Abend besonderes auf den Inhalt dieser 0,33l-Longneck-Flasche. Rein optisch hat es schon die Höchstpunktzahl verdient: dunkelrot, nein, fast schwarz ist es, darüber ist eine sehr cremige und feste Schaumkrone zu bewundern, die den ersten Schluck nur so anbietet. Und der gestaltet sich als überaus attraktiv. Wunderbar malzig; das Röstmalz, welches hier genutzt wurde, ist besonders mild und fein, und die ausgefeilte Würzigkeit dieses Schwarzbieres machen das Neunspringer direkt nach einem Schluck zu einem Großen. Das weiche Brauwasser und die subtile Röstnote, das ergibt eine wirklich leckere Melange. Es läuft sehr gut die Kehle herunter, auch der Alkoholgehalt passt perfekt in dieses Gesamtbild. Ordentlich Volumen, ein milder Mittelteil und ganz feine Zartbitterschokolade-Nuancen sind zu schmecken. Allen in allem kann mich dieses thüringische Schwarzbier voll und ganz überzeugen. Sehr gut gebraut, eben so, wie ein Schwarzbier schmecken muss.
Bewertung:
Neunspringer Pilsner
Neunspringer Premium Pilsner
Neunspringer Maibock
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