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Biertest - Neunspringer Dunkler Bock

Brauerei:

Brauerei Neunspringe Worbis GmbH / Leinefelde-Worbis

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.02.2024

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß, malzig

Geschmack:

süß, malzig, spritzig, nach Rosinen, fruchtig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Eine 0,33l-Steinie-Flasche steht vor mir, auf dem eleganten Etikett ist zu lesen "Neunspringer Dunkler Bock". 7,2vol.% hat dieses Starkbier, das im Glas ansehnlich ausschaut: Dunkelrot ist es, blank und darüber ist eine feine Schaumkrone. Süß riecht es, der Antrunk bietet fruchtige Aromen. Diese erinnern an Rosinen und Dörrobst, eine subtile Säure kommt durch. Das alles wirkt dann aber schon etwas oberflächlich. Obwohl es hier viel Alkohol gibt, wirkt der Bock relativ flach. Süßlich ist es, sehr mild und süffig. Im Hintergrund schimmert eine leichte Würzigkeit durch, diese wird aber beim nächsten Schluck von Aromen überdeckt, die an rote Trauben erinnern. Der lange Abgang rundet das ganz gute Bier ab.