Biertest - Haller Löwenbräu Mohrenköpfle - Hefeweizen

Brauerei:

Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG / Schwäbisch Hall

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.05.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe, Röstmalzbier

Farbe:

trübes dunkleres bernstein

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

leicht hefig

Geschmack:

hefig, malzig, frisch, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Heute Abend steht ein bernsteinfarbiges Hefeweizenbier vor mir. Es stammt aus Schwäbisch Hall und sieht es Glas nur teilweise gut aus. Mir fehlt einfach die Masse an festen Schaum, die man sonst bei Bieren, die auf Weizenbasis gebraut werden, erleben darf. Dafür ist die Farbe viel sympathischer. Nun gut, schaun mer mal. Der erste Schluck überrascht mit einer richtig heftigen Spritzigkeit. Ein ziemlich lautes Bierchen steht hier vor mir. Aber es schmeckt gut. Sehr gut sogar. Ein sehr malziges und leichtes Röstaroma. Süffig ist es, dieses Mohrenköpfle. Es erinnert entfernt an das Weizenbier aus dem weltberühmten Schlenkerla in Bamberg. Der Antrunk ist fruchtig und eben kernig, dann wird es hefiger. Lecker ist es wirklich. Wenn dieser obskure Schaum nicht wäre. Aber ich denke, da kann man schon ziemlich gut drüber hinweg sehen.  Unterm Strich ein wirklich gutes Hefeweizen, welches sich wohlwollend vom Mainstream abhebt. Mir gefällt es richtig gut. Definitiv oberes Drittel.

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