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Biertest - Haller Löwenbräu Mai-Böckle

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG / Schwäbisch Hall


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

30.06.2011


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Doppelbock


Alkoholgehalt:

7,40%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht nach Honig


Geschmack:

malzig, fruchtig, stark, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Der Mai ist zwar seit ein paar Tagen vorbei und der Sommer steht vor der Tür. Nichtsdestotrotz habe ich Lust, diesen Doppelbock aus Baden-Württemberg zu testen. Das "Haller Löwenbräu Mai-Böckle" ist ein Doppelbock mit satten 7,4%vol. Das ist mal "hällisch stark" und nicht nur "hällisch gut". Im Glas selber macht es ebenfalls eine gute Figur: ein sattes Goldgelb und eine ansehnliche Schaumkrone. Der Geruch ist fruchtig, der erste Schluck erinnert an Zitrusfrüchte. Und das mit ordentlich Volumen dahinter, wobei die Schwere fehlt. Zumindest im vorderen Bereich. Nachher wird es stärker und auch der Alkohol kommt ganz klar raus. Ein feines Prickeln ist zu vernehmen, eine gute Portion Kohlensäure rundet diesen erfrischenden Eindruck ab. Gerade die ersten Sekunden sind sehr gut... Feine Erdbeeren sind auszumachen, dazu etwas Limette und dann kommt auch schon die Würzigkeit des Hopfens durch. Diese nimmt immer mehr an Fahrt auf, bis diese im weiteren Verlauf mal anständig bitter schmeckt. Aber auch dieser Eindruck lässt nach. Dann klingt es ganz langsam aus... Dann hat man nach Minuten noch ein leichtes hopfiges Rauschen auf der Zunge. Insgesamt ein toller Doppelbock. Wegen den fruchtigen Aromen und der insgesamt eindrucksvollen Vielseitigkeit dieses Bieres bekommt es die volle Punktzahl. Gratulation...


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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