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Biertest - Einbecker Dunkel

Brauerei:

Einbecker Brauhaus AG / Einbeck

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.01.2010

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leichte Röstnote

Geschmack:

malzig, würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 31.01.2004: Das "Einbecker Dunkel" steht hier heute Abend vor mir. Es sammelt schon mal ordentlich Punkte beim Aussehen. Dunkelrot, mit einer anständigen Schaumkrone, so wie das sein soll. Schmecken tut es ebenfalls sehr gut. Leicht rauchig, mit einer angenehmen Süffigkeit, die bei weitem nach mehr als nur 4,9% vol. schmeckt. Fast schon nach Bockbier. Dieses Bier kann man wirklich fantastisch trinken, es macht richtig Lust auf Bier. Wirklich schön ! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 01.01.2010: Heute ist der erste Tag im Jahre 2010 und wie fangen wir an? Genauso, wie wir 2009 aufgehört haben: Mit einem Biertest. Traditionen sollte man pflegen :-) Vor mir steht ein "Einbecker Dunkel", welches ich vor knapp sechs Jahren schon einmal testen durfte. Mittlerweile hat es ein neues Etikett bekommen, aber vom Alkoholgehalt her hat sich das Dunkelbier nicht verändert. Und ob es wieder die sehr guten acht Punkte erhält, werden wir gleich wissen... Im Glas entwickelt sich die Schaumkrone nicht ganz so, wie man es erwarten dürfte. Das liegt aber zum Teil auch am Gerstenmalz. Die Farbe ist dunkelrot und hält man seine Nase ans Glas, kann man feine Röstmalznoten vernehmen. Geschmacklich kann es gefallen... Süffig, mit einer Extraportion Röstmalz versehen und nur mäßig würzig. Ein gemütliches Bier jetzt im Winter. Dieses Einbecker kann durch seine ausgeprägtere Kohlensäure einen frischeren Eindruck hinterlassen, wobei es auch etwas kantiger schmeckt als viele bayerische Vertreter der Dunkelbier-Riege. Nichtsdestotrotz kann es gefallen und damit erhält es auch dieses Mal wieder die begehrten 8 von 10 Punkte.