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Biertest - Einbecker Weihnachtsbier

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Einbecker Brauhaus AG / Einbeck


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

19.03.2017


Testobjekt:

0,33l-Gourmet-Flasche


Biersorte:

Wiener


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

rötlich


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

So langsam wird es draußen Frühling. Das wird aber auch allerhöchste Eisenbahn... Trotzdem teste ich heute Abend das "Einbecker Weihnachtsbier" aus Südniedersachsen... Dieses 5,3%ige Bier sieht eingeschenkt richtig gut aus. OK, der Schaum hätte etwas üppiger sein dürfen, aber das blanke Rot darunter gefällt mir. Der Geruch ist angenehm malzig und auch der erste Schluck ist schön malzig. Und leicht süßlich. Und relativ mild. Mir gefällt dieses Bier direkt gut. Die Kohlensäure macht einen guten Job, das Bier wirkt dadurch frisch und spritzig. Überhaupt geht es sehr gut runter. Süffig ist es, der Hopfen hält sich zurück und lässt das Bier nicht übertrieben würzig erscheinen. Mit den weiteren Schlücken kehrt Ruhe ein, das Bier wird auch etwas mainstreamiger... Lecker ist es aber. So. Und nun kann der Frühling kommen...


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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