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Biertest - Einbecker Hanse-Bock

Brauerei:

Einbecker Brauhaus AG / Einbeck

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.11.2022

Testobjekt:

0,33l-Gourmet-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig, leicht fruchtig

Geschmack:

sehr würzig, leicht kernig, subtile Süße, leicht fruchtig, etwas Pfirsich im Hintergrund, voluminös, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

"Einst war Einbeck Hansestadt. Nun wird in diesem Jahr der Städtebund zum 50-jährigen Biertreckjubiläum mit dem Einbecker Hanse-Bock geehrt.". So steht es auf der Homepage der Brauerei und nun weiß man also, warum es das unfiltrierte "Einbecker Hanse-Bock" mit seinen 6,6vol.% Alkohol gibt. Eingeschenkt sieht das Bier sehr gut aus: Es ist sehr stumpf und die Farbe des Bieres geht in Richtung Orange. Dazu gibt es einen feinporigen Schaum und einen überraschend fruchtig-würzigen Geruch. Der Antrunk ist sehr würzig und kräftig, auch die Kohlensäure ist deutlich ausgeprägt. Dazu kommen leicht kernige Aromen, die zusammen mit der feinen Süße wirklich einen schönen Auftakt bildet. Ab der Mitte schimmern fruchtige Aromen von Pfirsich durch, das finde ich sehr lecker und passt zu dem eher moderneren Bockbier. Süffig und malzig ist es, der Abgang ist sehr lang. Und auch der Hopfen ist weiterhin mit seiner sehr würzigen und leicht bitteren Note mit dabei. Das gefällt mir alles sehr gut. Das "Einbecker Hanse-Bock" ist ein sehr leckeres Bierchen!