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Biertest - Bergmann Schwarz

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Bergmann Brauerei und Stehbierhalle / Dortmund


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

23.07.2022


Testobjekt:

0,1l vom Fass


Biersorte:

Schwarzbier


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

fast schwarz


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

nach Karamell


Geschmack:

nach Karamell, viel Röstmalz, süßlich, leicht würzig, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das zweite Testbier an diesem Samstagnachmittag hier im Ausschank der Bergmann-Brauerei ist an der Reihe. Voll ist es, eine Menge Radfahrer haben ihr Bike in Ketten gelegt und genießen die Pause hier bei bestem Wetter. Ich teste jetzt das "Bergmann Schwarz", das einen Alkoholgehalt von 5,3vol.% hat und geschmacklich viel Röstmalz bietet. Auch ist viel Karamell zu schmecken. Eine leichte Kohlensäure ist vorhanden, subtil ist Lakritz zu schmecken. Süßlich bleibt es dabei, die Würzigkeit ist leicht dosiert. Aber es wird viel Volumen geboten. Für ein Schwarzbier ist aber zu wenig Schokolade zu schmecken. Der nächste Schluck bietet viel Kohlensäure, es kommen Röstaromen durch und auch Pumpernickel ist zu schmecken. Der sehr lange Abgang rundet das Bier gute Bier ab. Alles in allem: Sieben Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten



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