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Biertest - Bergmann Schlanke Mathilde

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Bergmann Brauerei und Stehbierhalle / Dortmund


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

23.07.2022


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

9,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

sehr trübes Orange


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

leicht fruchtig, nach Maracuja und Pfirsich, würzig, süßlich, sehr langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Unser letztes Testbier hier im Ausschank der Dortmunder Brauerei Bergmann ist am Start. Wir probieren nun das 9%ige "Bergmann Schlanke Mathilde", benannt nach der Ehefrau des früheren Bürgermeisters des Stadtteils Hörde. Diese gar nicht so schlanke Dame war Namensgeber für diesen starken Maibock, dessen Aussehen auf viel Hefe verweist. Der Antrunk ist durchschnittlich spritzig, die sehr fruchtigen Aromen kommen deutlich durch. Viel Maracuja ist zu schmecken, auch ist eine Menge Pfirsich mit von der Partie. Dazu wird eine feine Süße geboten. Angenehm spritzig ist das Bier, das mit der Zeit süßer und noch spritziger wird. Dabei ist es durchschnittlich würzig. Und die 9% Alkohol sind sehr gut in das Bier eingearbeitet. Respekt! Das "Bergmann Schlanke Mathilde" ist wirklich ein ganz großes Bier! Neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten



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