Biertest - Bergmann '72 Doppelbock
Brauerei:
Bergmann Brauerei und Stehbierhalle / Dortmund
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.04.2022
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Doppelbock
Alkoholgehalt:
9,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, viel Karamell, etwas Aprikose, süßlich, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eben habe ich den Bock "Bergmann '72" getestet und mit sieben Punkten bewertet, nun steht sein großer Bruder vor mir. Das "Bergmann '72 Doppelbock" hat einen Alkoholgehalt von satten 9% und damit mehr als die 7,1%, die beim guten Bock geboten wurden. Der Antrunk dieses Starkbieres ist leicht fruchtig, es kommen Trauben durch, dazu noch leichte Rosinenaromen. Zuguterletzt schmecke ich noch Aprikose. Und dann kommen subtil auch noch Erdbeer-Aromen durch. Das alles bei einem relativ spritzigem Körper. Der Doppelbock ist sehr malzig und nur durchschnittlich würzig. Der nächste Schluck bietet eine dezente Säure und er ist schön fruchtig. Den Alkohol hat man hier toll eingearbeitet. Dieser Doppelbock kann wirklich eine Menge! Der Antrunk bietet einen frisch-fruchtigen Antrunk, dann wird es sehr voluminös. Vor allem ist das "Bergmann '72 Doppelbock" sehr gut zu trinken. Unterm Strich kann ich dem Bier tolle neun Punkte verleihen! Jammi!
Bewertung:
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