Biertest - Allersheimer O'zapft is

Brauerei:
Brauerei Allersheim GmbH / Holzminden
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
12.01.2016
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, leicht würzig, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Holzminden liegt im Weserbergland, also in Niedersachsen. Und damit ganz klar nicht in Bayern. Trotzdem gibt es hier im Herbst das "Allersheimer O'zapft is", ein klassisches Märzenbier also. Mir gefällt das. Und das möchte jetzt getestet werden. Eingeschenkt sieht es gut aus: goldgelb ist es, der Schaum ist nicht übertrieben lang unterwegs, aber das passt scho'. Die ersten Sekunden sind leicht würzig, aber nicht allzu bitter. Dazu kommt eine feine Süße durch, die dem Bier die nötige Süffigkeit verleiht. Die Kohlensäure hält sich etwas zurück, es schmeckt leicht rezent. Viel Volumen wird hier nun nicht geboten, trotz des erhöhten Alkoholgehalts. Süffig ist es, aber nicht zwingend umwerfend. Der Hopfen macht das Bier angenehm würzig. Mir fehlt aber das besondere Etwas. Alles in allem ganz ok... 6 Punkte!
Bewertung:




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