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Biertest - Wolferstetter Winter Premium

Brauerei:

Brauerei Wolferstetter Georg Huber KG / Vilshofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.02.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fein würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Draußen tobt Xynthia, ein Sturmtief, welches hier in Düsseldorf mit Sturmspitzen bis 110km/h durchrauscht un auch im restlichen Deutschland für Chaos sorgt. Der Bahnverkehr ist eingestellt und am Flughafen hier um die Ecke sind unzählige Flüge annulliert worden. Da ist es doch richtig schön gemütlich, sich am letzten meteorologischen Wintertag ein Bier zu genehmigen. Und wenn es sich dabei um ein neues, noch nicht getestetes handelt, umso besser. Und wie es der Zufall will, nennt sich dieses niederbayerische Bräu "Wolferstetter Winter Premium". Dabei handelt es sich um ein Märzen mit 5,4%vol. Na, dann wollen wir mal... Goldgelb und mit einer durchschnittlichen Schaumkrone versehen, macht es einen anständigen Eindruck. Der erste Schluck ist ziemlich dick und mit viel Volumen. Kein Wunder, hat dieses Bier doch 13,5% Stammwürze. Die Tiefe im Geschmack merkt man. Süffig zu Beginn, das Malz macht einen guten Job, dann aber kommt der Hopfen dazu und sorgt für einen würzigen und zum Teil sogar fein bitteren Geschmack. Dieses Märzen macht einen sehr guten Job. Süffig und würzig, eine schöne Kombination. Der lange Abgang und der leicht trockene Geschmack sorgen für gute Punkte. So kann ich den letzten Wolferstetter Bier, welches sich heute Abend angeboten hat, einen Platz im besseren Mittelfeld anbieten. Leider gibt es Abzüge wegen der subtil vorhandenen Alkoholnote.