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Biertest - Wolferstetter Lager

Brauerei:

Brauerei Wolferstetter Georg Huber KG / Vilshofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.05.2014

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Bier für junge Leute soll es wohl sein. Das "Wolferstetter Lager" sieht zumindest danach aus: eine handliche 0,33l-Vichy-Flasche, ein Aufreißnippel und die Begrifflichkeit "Mild" auf dem Etikett. Quasi das "Beck's Gold" aus Vilshofen. Warum auch nicht, so kann man seine Kundschaft vergrößern. Nur schmecken muss es. Das Aussehen ist zumindest schon mal klasse! Ein glänzendes Goldgelb und eine cremige Schaumkrone darüber lassen einiges erwarten. Etwas würziger riecht es. Der Antrunk ist ebenfalls kräftiger als erwartet. Und das ist auch gut so... Ein schön würziger Antrunk, leicht bitter, aber nicht übertrieben. Das weiche Wasser sorgt für den Ausgleich, genau wie die Süße des Malzes. Auch diese ist wohldosiert. Das alles wirkt ausgewogen und rund. Und wie gesagt, das Wolferstetter wirkt kräftiger als gedacht. Alles in allem, zusammen mit dem langen Abgang, ergibt das ein wohlschmeckendes Bier.