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Biertest - Wolferstetter Pils

Brauerei:

Brauerei Wolferstetter Georg Huber KG / Vilshofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.02.2010

Testobjekt:

0,33l-Blaue-Vichy-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Na, das ist aber mal eine schöne Flasche. Das vor mir stehende "Wolferstetter Pils" ist in einer blauen 0,33l-Vichy-Flasche abgefüllt. Was das so einer kleinen Brauerei wohl kosten muss. Aber man will ja bei der Zielgruppe auffallen. Und das schafft man mit dieser Aufmachung. Die Optik kommt aber erst nach dem Einschenken voll zur Geltung: die Flasche leuchtet nun auffallend blau, das Bier im Glas ist blank und glänzt in feinsten Goldtönen. Hübsch, wirklich hübsch. Der Geruch lässt schon ein etwas hopfigeres Bier erwarten, das verlange ich bei einem Pilsener aber auch. Geschmacklich ist es gut. Ein spritziges Mundgefühl hat man direkt nach dem ersten Schluck und der Hopfen legt los. Wobei in den ersten Sekunden auch eine spürbare Süße mitfließt. Dieses etwas ungewöhnliche Aroma lässt aber schnell nach und gibt dem würzigen und in Nuancen auch bitteren Hopfen die Bahn frei. Dan schmeckt es so, wie ein Pilsener schmecken muss. Wobei natürlich das Wasser vorbildlich ist und zum guten Auftreten beiträgt. Das "Wolferstetter Pils" macht mit seinen 4,7%vol. und einem Stammwürze von 11,7% eine gute Figur. Umhauen tut es mich nicht, aber die Qualität stimmt. Süffig und lecker.