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Biertest - Stoaner Zwerg Export

Brauerei:

Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co. KG / Stein an der Traun

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.08.2012

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fein würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, weich, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Eine niedliche Flasche Bier ist zum Testen dran heute Abend. Das "Stoaner Zwerg Export" mit 5,3%vol. hat es in die Testküche geschafft, das Bier, was der Zwerg da auf dem Etikett hält, sieht appetitlich aus. Jetzt möchte ich hoffen, dass es eingeschenkt in echt genauso ausschaut. Und was muss ich sagen: Es kommt fast daran. Das Goldgelb ist etwas heller, der Schaum steht wie eine Eins. Und auch geschmacklich ist es nicht von schlechten Eltern. Ein relativ spritziger Antrunk bei einem butterweichen Wasser. Das ist schon mal gut. Das Gerstenmalz überzeugt, die Mischung aus Süße und würzigem Hopfen ist gut austariert. Süffig schmeckt es, zu Beginn kann man eine minimale Fruchtigkeit ausmachen, im weiteren Verlauf wird es deutlich würziger. So muss ein Export schmecken. Der Abgang ist lang und geschmeidig. Was jetzt noch etwas ausgeprägter sein dürfte, wäre eine persönliche Note. Da hätte sich der kleine Mann etwas mehr anstrengen dürfen. Unterm Strich aber ein leckeres Bier!