Getränke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Schwarzbräu Weissbier Dunkel

Brauerei:

Schwarzbräu GmbH / Zusmarshausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.01.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

spritzig, dezent nach Apfel, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 05.12.2006: Zusmarshausen ist die Heimat des heutigen Kandidaten, dem "Schwarzbräu Weissbier Dunkel". Im Glas hinterlässt es einen hervorragenden Eindruck, so viel fester Schaum ist zu sehen. Und auch die Farbe ist toll. Na, dann wollen wir uns dieses dunkle Weiße mal antun. Lecker, wirklich lecker. Süß und samtig rinnt es die Kehle herunter. Das weiche Brauwasser ist wirklich eine Wonne. Dazu dann dieses satte Malz, was einen den Mund voll erscheinen lässt. Süffig und rund ist es, dieses dunkle Weissbier. Von der Hefe schmeckt man nicht allzu viel, was dann doch eher schon verwundert bei einem Hefeweissbier. Aber doch doch, es geht wirklich gut runter und macht seinen Job gut. Sehr süffig und mittelmäßig süß. Meiner Meinung nach nicht ganz Sortenkonform. Oberes Drittel wegen der guten Qualität. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 01.01.2012: Man muss sich erst mal an dieses neue Jahr gewöhnen. 2012 haben wir es nun. Und vor ziemlich genau fünf Jahren stand das "Schwarzbräu Weissbier Dunkel" das letzte Mal vor mir. Ein Grund mehr, dieses Bier noch einmal anzutesten... Zumal die acht Punkte vom letzten Mal zu schlagen sind... Also, das Aussehen im Glas ist fantastisch: ein Traum in einem unfiltrierten Bernstein. Geschmacklich ist es sehr spritzig und vor allem lecker. Eine leichte Dominanz des Weizenmalzes ist auszumachen, wobei die Hefe sich auch ordentlich zeigt und leichte Bananennoten vorweisen kann. Im weiteren Verlauf stößt eine minimale Apfelnote hinzu. Dieses Weizenbier schmeckt gut. Spritzig, belebend und rund. Dazu das weiche Wasser. Alles in allem besser als noch 2006. So bekommt es dieses Mal einen Punkte mehr. 9 von 10 Punkten.