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Biertest - Schwarzbräu Schneeflöckchen

Brauerei:

Schwarzbräu GmbH / Zusmarshausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

31.12.2011

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

sattes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig und würzig

Geschmack:

malzig, mild, licht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Tja, am heutigen Silvesterabend gibt es hier in Düsseldorf keine Schneeflöckchen zu bestaunen. Leider regnet es und das bei 9°C. Also, so richtig schön usselig. Deshalb gibt es jetzt ein Bierchen, welches extra für die kälteste Jahreszeit eingebraut wird, das "Schwarzbräu Schneeflöckchen". Dieses Bier hat 5,2%vol. und eingeschenkt richtig gut aus: ein sattes Goldgelb und eine ansprechende Schaumkrone. Der erste Schluck zeigt sich angenehm malzig, aber auch mild. Ziemlich lecker, weil es sehr süffig ist und mit einer dezent grasigen Note überzeugt. Ja, ein gutes Märzenbier. Das Wasser ist wunderbar weich, der Hopfen kommt zum ende hin durch und sorgt dann für eine angenehme Würzigkeit, die sehr lange anhält. Alles in allem gefällt mir dieses Schneeflöckchen. So, jetzt kann 2012 kommen.