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Biertest - Schwarzbräu Ex & Hop

Brauerei:

Schwarzbräu GmbH / Zusmarshausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.11.2019

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

fruchtig, leicht würzig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein neues Bier aus der meistprämierten Brauerei Deutschlands steht mit dem "Schwarzbräu Ex & Hop" vor mir. Diese bayerische Interpretation eines Pale Ale hat einen Alkoholgehalt von 5,4%vol. und es wurde mit den Hopfensorten Select, Cascade und Simcoe gebraut. Das liest sich sehr gut. Im Glas ist es ansprechend aus: Ein trübes Goldgelb ist unter der gut ausgebauten Schaumkrone zu sehen, der Geruch bietet eine deutliche Fruchtigkeit. Auch der erste Schluck ist sehr fruchtig. Einiges an Orange kommt durch, es ist aber überhaupt nicht bitter, sondern nur mäßig würzig. Dafür ist die Kohlensäure deutlich lebendig. Ein spritziges, sehr gut zu trinkendes Pale Ale. Ab der Mitte wird es würziger, der sehr lange Abgang macht alles richtig. Das Bier gefällt mir gut, auch wenn es jetzt keine neuen Aromen bietet. Süffig, fruchtig, lecker!