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Biertest - Hopfenstopfer El Dorado

Brauerei:

Häffner Bräu GmbH / Bad Rappenau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.10.2014

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

4,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

sehr spritzig, trocken, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Der Sommer ist zwar gerade vorbei, nichtsdestotrotz steht heute Abend ein Sommerbier vor mir. Das "Hopfenstopfer El Dorado" stammt aus dem Hause Häffner Bräu, wo der Hopfenstopfer Thomas Wachno seit einigen Jahren wirklich tolle Biere braut. Die bisher getesteten drei Biere haben durchweg hervorragend abgeschnitten, die Messlatte liegt also auch bei diesem Bier hoch. Wollen wir mal gucken, wie das "Goldene" denn schmeckt. Erst schenke ich es ein: Ui, was für eine Schaumkrone. Der Einschenkprozess dauert einige Minuten, soviel Schaum ist vorhanden. Dann, der erste Schluck. Sehr spritzig ist das Bier. Und lecker. Eine fein holzige Note kommt durch, kernig und frisch. Dennoch wirkt der holzige Geschmack in den nächsten Sekunden eher störend. Die fruchtigen Aromen kommen dann aber besser durch. Apfel schmecke ich, etwas Birne, ein paar rote Beeren kommen dazu. Ganz im Hintergrund lugen Zitrusaromen durch. Die bitteren Aromen halten sich bedeckt, das passt zu einen Bier für die heißen Tage. Das "El Dorado" hat schön viel Volumen, nicht übertrieben viel Alkohol und einen harmonischen Geschmack. Lecker. Alles in allem kommt es aber nicht an die anderen Hopfenstopfer-Biere ran. Lecker ist es aber.