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Biertest - Häffner Bräu Weihnachtsbier

Brauerei:

Häffner Bräu GmbH / Bad Rappenau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.02.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

überdurchschnittlich

Geruch:

ganz leicht würzig

Geschmack:

malzig, leichte Zitrusnote, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wie heißt es immer so schön: Nach Weihnachten ist vor Weihnachten. Auch wenn es heute, am 16.02.2011, schon um die 13°C im Schatten bei strahlendem Sonnenschein waren und die ersten Frühlingsgefühle hervorkommen, ist es angebracht, dieses Märzenbier aus Baden-Württemberg anzutesten. Die 5,1%vol. und die 12,9% Stammwürze lässen ein voluminöses Bier erwarten. Und das Aussehen unterstützt dieses positive Empfinden. Der Geruch kann eine leichte Würzigkeit hervorbringen und der Antrunk ist ebenfalls leicht würzig, mit einer sehr subtilen Zitrusnote. Eine leicht rezente Kohlensäure und die feine Würzigkeit des Hopfens gefallen mir. Gerade diese Aromahopfennote ist besonders gut. Der lange Abgang, das harmonische Aroma und die Spritzigkeit dieses Weihnachtsbieres sind sehr gut. Alles in allem ein gelungenes Bierchen aus Bad Rappenau.