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Biertest - Hirschbräu Doppel-Hirsch Heller Bock

Brauerei:

Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG / Sonthofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.10.2018

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, leicht kernig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das saisonal erhältliche "Hirschbräu Doppel-Hirsch Heller Bock" mit 6,5%vol. steht an diesem Freitagabend vor mir. Kennen tue ich dieses Bier noch nicht, optisch ist es ansprechend: Ein sattes Goldgelb ist unter der cremigen Schaumkrone zu sehen. Der Antrunk ist lecker spritzig und ziemlich mild für die 6,5%. Das ist ganz schön gefährlich :-) Süffig und leicht süßlich schmeckt es, es spielt locker leicht auf. Das dies ein Doppelbock ist, schmeckt man zu keiner Zeit. Das muss man auch erst Mal schaffen. Der Hopfen hält sich zurück, die Süße dominiert hier einfach. Ein klasse Bier wird hier geboten. Rund, weich, süffig. Der lange Abgang rundet das Bier ab. Sehr gut, würde ich sagen...

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2019-11-25

Heute bringt der Doppelhirsch mit den Hellen Bock. Aus einer braunen 0,5l Bügelverschluß-Flasche mit schönem Hirsch-Etikett fließt der Helle Bock honigfarben bis bernsteinfarben mit üppiger Schaumkrone ins Glas. Sieht sehr schön aus. Es riecht malzig süß. Der Antrunk ist malzig, voller Körper dezente Süße zur Mitte hin und feinhopfigen Abgang. Ich finde Hellen Bock super. 8 Kronkorken.