Getr�nke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Hirschbräu Doppel-Hirsch Allgäuer Weizenbock

Brauerei:

Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG / Sonthofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.11.2023

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Banane

Geschmack:

nach Banane, süffig, leicht nach Nelke, viel Weizenmalz, würzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das ist aber mal ein uriges Etikett. Oder soll ich es kitschig nennen? :-) Die Rede ist vom Etikett auf der Bügelflasche des "Hirschbräu Doppel-Hirsch Allgäuer Weizenbock" mit seinen 6,5vol.% Alkohol. Relativ neu auf dem Markt ist das Bier, ich bin gespannt, wie es schmecken wird. Optisch ist es schon mal tadellos: Bernsteinfarbig ist es, der Schaum ist üppig und sehr fest. Der erste Schluck liefert eine Menge Bananen, der Geruch hat es schon erahnen lassen. Subtile Orangen schimmern durch, dann ist Nelke zu schmecken. Schön rund ist dieses Starkbier, dass ab der Mitte dem Weizenmalz mehr Platz einräumt. Ein neuer Schluck und getreidig ist es, die Kohlensäure sorgt für einen spritzigen Körper und der Hopfen wird auch deutlicher. Eine angenehme Würzigkeit ist zu schmecken. Viel Volumen ist vorhanden, der Alkohol ist nicht zu schmecken. Ein wirklich runder, süffiger und würziger Weizenbock!