Biertest - Bischoff Falkensteiner Ur-Weisse
Brauerei:
Privatbrauerei Bischoff GmbH & Co. KG / Winnweiler-Pfalz (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.08.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
trübes Gelb
Schaumkrone:
Cremig, hält lang
Geruch:
leicht süßlich
Geschmack:
leicht süßlich, hefig
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 03.06.2001: Dieses Bier hat einen frischen, fast spritzigen Geschmack. Dieser hält sich schön lange auf der Zunge. Zudem hebt sich die feine Herbe von anderen Weiß-Bieren ab. 8 von 10 Punkten.
Bewertung 31.08.2008: Dieses Bier habe ich im Sommer 2001 das letzte Mal getestet. Es handelte sich dabei um eines der ersten, die hier auf www.1000getraenke.de bewertet wurden. Heute nun, am letzten Sommertag 2008, ist es wieder soweit. Mal schauen, wie sich das Bier und/oder die Geschmäcker verändert haben. Im Glas sieht es zumindest richtig gut aus: goldgelb, unfiltriert und mit einer Menge Schaum. Und schmecken tut es auch noch. Ein intensiv hefiges Bierchen. Ja, so muss es schmecken. Schön süffig, weich und leicht ölig. Wobei man dies durchaus positiv sehen kann. Der Hopfen ist ziemlich harmlos, man hat es mit keinerlei Bitterkeit zu tun. Lecker. Alles in allem ein wirklich sehr gelungenes Bierchen. 9 von 10 Punkten.
Bewertung:
Bischoff Sommer Bock
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