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Biertest - Bischoff Falkensteiner Weizen Kristallweizen

Brauerei:

Privatbrauerei Bischoff / Winnweiler (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.06.2007

Testobjekt:

Biersorte:

Kristallweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

frisch, nach Weizenmalz, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Aus der Pfalz stammt dieses Bierchen in der praktischen Flasche mit Drehverschluss. Da kann man dann einfach mal das Fläschchen zudrehen, wenn einem die Ehefrau wieder irgendwelche Hausarbeiten aufdrücken möchte. Die Brauerei Bischoff ist für diese Glasbehältnisse schon ziemlich bekannt in ganzen Land. Heute Abend ist in eben dieser ein Kristallweizen abgefüllt, welches im Glas einen überzeugenden Eindruck hinterlässt. Ein sattes goldgelb, dazu eine menge Schaum und ein leicht süßlicher Geruch. So weit, so gut. Der erste Schluck ist sehr rund. Eine ausgeprägte Weizennote ist zu vernehmen, die leichte Fruchtigkeit der herausgefilterten Hefe ist zu schmecken. Lecker. Der Hopfen ist angenehm zu einem und macht seinen Job richtig gut. Schön locker-leicht spielt es auf, die Süffigkeit ist wirklichgut gelungen. Meiner Meinung nach ein sehr gutes Kristallweizen, weil es nicht so hopfig wie andere Vertreter daherkommt.