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Biertest - Bischoff Pils

Brauerei:

Privatbrauerei Bischoff / Winnweiler (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.06.2007

Testobjekt:

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr hopfig

Geschmack:

hopfig, süßlich, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Die Flaschen der Bischoff-Brauerei sind immer was besonderes, denn sie lassen sich wieder zudrehen. Einen halben Liter Bier beinhalten sie und das ist genau die Menge, die ich heute Abend brauche :-) Aus der Pfalz, in der Nähe von Kaiserslautern, stammt unser heutiges Testobjekt, das "Bischoff Pils". Es hat zwar genauso viel Alkohol wie das "Premium Pils" aus selbiger Brauerei, nur ist dieses hier eher süffig. Das schmeckt man dann auch gleich zu Beginn: ein süffiger, frischer und sehr spritziger Antrunk. Gar nicht mal so übel und vor allem mal was anderes. Dieses Bier hat Charakter. Und das gibt doch schon mal einen Extrapunkt. Die Optik geht in Ordnung, vielleicht hätte die Schaumkrone etwas ausladender sein können, aber bei der Menge Malz ist das OK. Der nächste Schluck bietet sogar Einblick in den leicht kernigen Körper dieses Untergärigen. Das Bischoff ist wirklich schön süffig und durch und durch ein Pilsbier. So soll das sein. Der Abgang ist zudem noch ellenlang und auch hier ist die würzige Note erhalten geblieben. Tja, liebe Pfälzer, da habt ihr aber mal ein leckeres Bierchen auf die Beine gestellt. Man kann es auf dem Foto oben fast noch erkennen: Es hat dieses Jahr den "Güldenen Preis der DLG" gewonnen. Gratulation.