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Biertest - Bischoff Christian Bischoff Kellerbier

Brauerei:

Privatbrauerei Bischoff / Winnweiler (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.05.2004

Testobjekt:

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

trübes orange

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

hopfig

Geschmack:

malzig, würzig, samtig, mittellanger Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute Abend steht das "Bischoff Christian Bischoff Kellerbier" vor mir, ein Bier aus dieser legendären Bischoff-Drehverschluss-Flasche ! Dieses naturtrübe Bier sieht gut aus, wobei der Schaum nicht so lange halten möchte. Schade eigentlich. Geschmacklich sieht die Welt dann schon wieder ein wenig besser aus. Der erste Moment macht einen guten Eindruck, ein richtig vollmundiger Geschmack präsentiert sich im Hals. Leider ist der gute Geschmack schon nach kurzer Zeit vorbei, so dass nur noch ein Funken Biergeschmack zurückbleibt. Sehr schade, denn dieses Bier hat genug Potenzial. Insgesamt ein durchschnittliches Bier, welches seine große Chance nicht nutzt.