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Biertest - Bischoff Fritz Walter-Bier

Brauerei:

Privatbrauerei Bischoff / Winnweiler (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.08.2006

Testobjekt:

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

trübes helleres gelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

hopfig

Geschmack:

hopfig, kernig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ja, das waren noch Zeiten... 1954, das Wunder von Bern.... Und wer war dabei? Natürlich einer der beliebtesten Fußballspieler der deutschen Geschichte, Fritz Walter. Leider ist er im Sommer 2002 gestorben, aber er wird uns allen unvergesslich bleiben. Und im WM-Jahr 2006 wurde im durch die Brauerei Bischoff ein Denkmal der besonderen Art gewidmet: Das "Bischoff Fritz-Walter-Bier". Ein Zwickelbier mit 4,7%vol. und einem schönen Aussehen im Glas. Hefetrüb und mit einer leichten, aber cremigen Schaumkrone. Der erste Schluck ist dann auch typisch für diesen Biertyp, nämlich schön trocken und leicht bitter. Den Hopfen schmeckt man tatsächlich ordentlich heraus. Trocken ist es und intensiv im Körper. Das Malz schmeckt man nur am Rande, es ist halt eher was für Bierkenner, denn süffig ist es schon, nur nicht lieblich. Der Abgang ist lang und ausdauernd. Insgesamt ein leckeres Bierchen, auch wenn es nun keinen Innovationspreis gewinnen wird. Aber der Fritz Walter hätte es mit Sicherheit gerne getrunken...