Getränke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Bischoff Donnersberger Schwarzbier

Brauerei:

Privatbrauerei Bischoff / Winnweiler (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.12.2005

Testobjekt:

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

stark geröstet, mild, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Flaschen der Privatbrauerei Bischoff sind wirklich richtig kultig. Der Drehverschluss ist aber auch wirklich sehr praktisch. Aber darum geht es hier jetzt nicht. Einzig der Geschmack soll überzeugen. Und der erste Schluck kommt dieser Idealvorstellung schon ziemlich nahe. Ein sehr süffiger, fast schon ins süßliche abgleitender Geschmack mit einer starken Malznote, die eine intensive Röstnote hat. Nicht schlecht, Herr Specht. Leider ist da im Antrunk für einen Moment eine leichte Metallnote, die aber wieder zügig verschwindet. Der Abgang ist vom sanften Hopfen geprägt. Nun gut, er ist da und das auch ziemlich stark, aber weich und rund. Alles in allen ist dieses Schwarzbier ein richtig guter Vertreter dieser Zunft. Lecker!