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Biertest - Warpigs Smoldering Holes

Brauerei:

Warpigs Brewpub / Kopenhagen

Herkunft:

Dänemark

Getestet am:

11.04.2019

Testobjekt:

0,1l vom Fass

Biersorte:

Imperial Stout

Alkoholgehalt:

10,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

nach Kaffee und Schokolade

Geschmack:

süßlich, kräftig, nach Kaffee, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier in dem Lokal Holy Craft Beer Bar in der Düsseldorfer Altstadt steht an. Aus Dänemark stammt das "Warpigs Smoldering Holes", ein schwarzes Imperial Stout mit ordentlichen 10,6%vol. Alkohol. Zu riechen bekomme ich Kaffee und Schokolade. Der Antrunk ist direkt sehr süß. Eine minimale Kohlensäure gesellt sich dazu, was prima passt. Direkt in den ersten Sekunden schmeckt man die Komplexität. Es ist zuckersüß, aber zum Glück nicht mastig. Zudem wird es schnell würziger. Ab der Mitte ist das Bier aus Kopenhagen trocken und gut bitter. Der nächste Schluck ist wieder sehr süß, ich schmecke viel Espresso und Zartbitterschokolade. Des Weiteren ist eine leichte Holznote mit dabei. Das letzte Drittel ist dann wieder ziemlich bitter. Leider ist es zu Beginn einfach zu süß, der Rest ist prima. Gerade auch der seeeehhhhrrrr lange Abgang ist lecker. Der letzte Schluck lässt dann eine minimale Krautigkeit schmecken. Und einen Hauch Lakritz. Das alles wirkt etwas unrund und zu extrem. Zudem ist da eine leichte Alkoholsüße. Alles in allem ist dieses Starkbier ganz okay.