Biertest - Uerige Weizen
Brauerei:
Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbH / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
19.10.2004
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes orange
Schaumkrone:
relativ viel, sehr cremig
Geruch:
hefig, hopfig
Geschmack:
malzig, leicht hefig, leicht kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eine Todsünde wird begangen heute Abend. An zwei Tagen im Jahr gibt es das "Uerige Sticke", ein Altbier mit fast doppelt so hohem Alkoholgehalt, und was wird hier getestet? Ein "schnödes" Weizenbier. Obwohl, was heißt hier schnöde ??? Das 2. Weizenbier in Düsseldorf, nach dem Füchschen, ein paar Meter von hier entfernt, ist ein schön trübes Bier mit einer perfekten, cremigen Haube. Es hat einen angenehm kernigen Geruch. Geschmacklich nicht ganz so ausgereift. Super spritzig und angenehm malzig. Es ist relativ wenig gehopft und hat leider eine zu geringe Tiefe am Gaumen. Das "Uerige Weizen" schmeckt wie Mineralwasser mit einem Schuss Bier. Dieses Weissbier kann nicht überzeugen. Aber muss es dass in dieser Altbierbrauerei??? Handwerklich hochwertig, geschmacklich eher durchschnittlich....
Bewertung:
Uerige Alt 4,5%
Uerige Alt Nicht Filtriert
Uerige Doppelsticke
Uerige Sticke
Uerige Alt 4,7%
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