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Biertest - Schwarzbräu Pilsener

Brauerei:

Schwarzbräu GmbH / Zusmarshausen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.11.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hopfig, würzig

Geschmack:

malzig, hopfig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem Einzugsgebiet des schwäbischen Augsburgs stammt unser heutiges Testbier, das "Schwarzbräu Pilsener". Dabei handelt es sich nun nicht um ein illegales Bier, sondern einfach um den Namen der Brauerei. Es hat einen standarisierten Alkoholgehalt von glatten 5,0%vol. und sieht auch optisch gut aus. Goldgelb, etwas matter und mit einer cremigen, festen Schaumkrone versehen. Nun aber, lieber Fahnenschwenker, jetzt kommt dein großer Auftritt. Lecker und ziemlich mild für ein Pilsener. Sehr süffig und süßlich, also absolut malzbetont, halt so, wie man es hier in Bayern gerne trinkt. Und genau das Gegenteil von norddeutschen Bieren gleichen Typs. Da kann man mal die Unterschiede sehen. Der Mittelteil wird dann tatsächlich etwas würziger, aber immer bleibt es rund und sehr bekömmlich. Das mehr an Kohlensäure passt gut und ist besonderes im vorderen Drittel tonangebend. Dann fließt es genüsslich und lang anhaltend die Kehle herunter. Lecker und besonders weich. Ein großes Pilsbier aus Zusmarshausen bei Augsburg. Dieses Schwarzbräu kann man empfehlen.