Biertest - Lemke Weizen
Brauerei:
Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH / Berlin (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
13.05.2006
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkles bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, malzig, spritzig, frisch, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Eine Frage der Ähre, so lautet das Motto dieses Brauhauses hier mitten in Berlin. Wir sitzen direkt neben dem bronzenen Kupferbraukessel, welches übrigens eine Eigenentwicklung der "Lemke Brew Systems" darstellt. Vor mir steht das Weizenbier, das zur Zeit als Saisonbier die Getränkekarte erweitert. Optisch hat es durch den geringen Schaum einen schlechten Start, dieser wird aber sofort durch die tolle, dunkle Farbe egalisiert. Hält man seinen Rüssel ans Glas, wird dieser sogleich von einer blumigen Note überrascht. Der erste Schluck zeigt, dass dieses Hefe sehr fruchtig herüberkommt. Der Hopfen und damit die bittere Note schmeckt man leicht und alles andere als dominant. Ein wahrlich rundes Bild zeigt sich. Dieses "Lemke Weizen" ist sehr malzig, sehr rund und man kann es fast schon sagen: Vollkommen!!! Das sage ich nicht oft. Sehr selten sogar. Der interessante Geschmack, die vollmundige und spritzige Art machen dieses Bierchen zu einem TOP-Weißbier.
Bewertung:
Lemke Maibock
Lemke Original
Lemke Pilsner
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