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Biertest - Lemke India Pale Ale

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

06.09.2015


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht stumpfes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

fruchtig, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das Brauhaus Lemke aus Berlin hat es richtig gemacht. Man hat sich ungenannt und trägt nun den Namen "Unabhängige Craft Brauerei". Man nimmt also den Trend wahr, der derzeit in Deutschland (und nicht nur dort) umgeht und eine Lust auf Bier verursacht... Das Paradebeispiel ist hier das IPA, das India Pale Ale. Das gibt es hier auch. Hier hat es einen Alkoholgehalt von 6,5%vol. und ist bernsteinfarbig. Stumpf dazu. Der Geruch ist voller Mangos und Litschis. Und auch geschmacklich ist es so. Nach diesem Fruchtpotpourri kommt schnell die Bittere durch, die auch ellenlang Bestand hat. Noch nach Minuten hat man diesen fruchtig-bitteren Geschmack auf der Zunge. Echt lecker. Dazwischen ist eine leichte Süße auszumachen... Was soll ich hier noch groß sagen? Das "Lemke India Pale Ale" bekommt die volle Punktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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