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Biertest - Lemke Hopfenweisse

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

06.09.2015


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Weizenbock


Alkoholgehalt:

7,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Banane


Geschmack:

nach Gummi, Lakritz, Banane, bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das dritte Testbier habe ich nun hier in Berlin-Mitte vor mir stehen und es hört auf den Namen "Lemke Hopfenweisse". Es hat einen Alkoholgehalt von glatten 7,0%vol. und sieht im Glas klasse aus: Es ist goldgelb, hefetrüb und die Schaumkrone geht in Ordnung. Der Geruch ist voller Bananen, auch ist eine minimale Rauchmalznote wahrzunehmen. Der erste Schluck ist süßlich, auch spiegelt sich die Banane wieder. Dann kommt ziemlich schnell die Bittere durch. Und diese dominiert den Geschmack. Vorher kommt noch eine feine Süße durch, auch hier ist Lakritz zu schmecken. Den Alkohol schmecke ich nicht direkt, man merkt aber schnell, dass da noch was geht. Bei diesem Bier gefällt mir der lange Abgang. Ein echt tolles Bier. Sehr gut gebraut!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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Johnny Porter ( Johnny )
2016-09-04

Auch hier frisch vom Fass. Es riecht erst hopfig und dann leicht bananig. Der Antrunk ist extrem hopfig mit bitterem Abgang. Das Malz und Weizen spielt nur minimal mit. Den Alkohol merkt man nicht. Das Teil ist sehr trocken und vlt etwas dünn am Anfang. Aber es hat was...dieses vollmundige bittere ist irgendwie gut. Zum Ende wird es fruchtiger und malziger, mehr nach Weizenbock. Hier auch aus der Flasche wesentlich besser und runder. Schön süffig, lecker der Hopfen mit dem tollen Malz.


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