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Biertest - Lemke Black Rye IPA

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

12.02.2018


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Black IPA


Alkoholgehalt:

7,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

fruchtig, malzig, würzig, leicht bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

So, Karneval ist überstanden und es herrscht wieder "normaler Tagesbetrieb" :-) So steht das aus Berlin stammende "Lemke Black Rye IPA" vor mir. Dieses schwarze IPA hat einen Alkoholgehalt von 7,2%vol. und sieht eingeschenkt stark aus: Ein trübes Schwarz und eine feste, cremige, bräunliche Schaumkrone sind zu sehen. Der Geruch bietet eine leckere Fruchtigkeit, der erste Schluck bestätigt dies. Eine gut ausgebildete Säure kommt durch, Zitrusnoten sind zu schmecken. Parallel dazu kommt eine leichte Kaffee- und Kakaonote durch. Nicht schlecht. Normalerweise passt mir dieser Mix nicht so sehr, hier ist es aber sehr gut gelungen. Zumal auch die Bittere mit der Zeit deutlicher durchkommt. Süffig und rund schmeckt es, den Alkohol schmeckt man gar nicht durch, ein schönes Volumen ist aber vorhanden. Süffig, leicht süßlich und würzig. Echt gut! Acht Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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