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Biertest - Lemke Black Rye IPA

Brauerei:

Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.02.2018

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Black IPA

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, malzig, würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

So, Karneval ist überstanden und es herrscht wieder "normaler Tagesbetrieb" :-) So steht das aus Berlin stammende "Lemke Black Rye IPA" vor mir. Dieses schwarze IPA hat einen Alkoholgehalt von 7,2%vol. und sieht eingeschenkt stark aus: Ein trübes Schwarz und eine feste, cremige, bräunliche Schaumkrone sind zu sehen. Der Geruch bietet eine leckere Fruchtigkeit, der erste Schluck bestätigt dies. Eine gut ausgebildete Säure kommt durch, Zitrusnoten sind zu schmecken. Parallel dazu kommt eine leichte Kaffee- und Kakaonote durch. Nicht schlecht. Normalerweise passt mir dieser Mix nicht so sehr, hier ist es aber sehr gut gelungen. Zumal auch die Bittere mit der Zeit deutlicher durchkommt. Süffig und rund schmeckt es, den Alkohol schmeckt man gar nicht durch, ein schönes Volumen ist aber vorhanden. Süffig, leicht süßlich und würzig. Echt gut! Acht Punkte!