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Biertest - Lemke Winterbock

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Lemkes Spezialitätenbrauerei GmbH / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

30.12.2013


Testobjekt:

0,35l vom Fass


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

7,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

kupfer


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht malzig


Geschmack:

malzig, wenig Kohlensäure, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Neben den drei "Standardbieren" Pils, Dunkel und Weizen gibt es ab und an mal einen Sondersud. Jetzt im Dezember schenkt man hier im Brauhaus das "Lemke Winterbock", ein 7,2%iges Starkbier, aus. Im Glas ist es dunkelrot und der Schaum ist ok. Der malzige Antrunk lässt das Bier leicht süßlich erscheinen, im Hintergrund kommen die dezent trockenen Armen durch. Das alles bei einer geringen Kohlensäure. Den üppigen Alkoholgehalt schmeckt man leicht heraus, durch die üppige Karamellnote wird dieser aber zurückgedrängt. Langsam, aber sicher nimmt auch der Hopfen Fahrt auf, dieser hält sich aber im Zaum. Unterm Strich ein ganz gutes Bier!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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