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Biertest - Hövelhofer

Brauerei:

Privatbrauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG / Detmold

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.10.2008

Testobjekt:

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich, feinporig

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, süßlich, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem westfälischen Detmold stammt unser heutiger Testkandidat, das "Hövelhofer". Den Namen hat dieses bernsteinfarbige Bier dem Verkehrsverein Hövelhof zu verdanken. Es entstand in Zusammenarbeit mit der eingetragenen Regional-Marke "Senne Original". Dabei handelt es sich um eine Heide-Landschaft im östlichen Nordrhein-Westfalen. Jetzt sind wir alle ein bisschen schlauer und können uns dem Bier widmen. Der erste Schluck ist als absolut gelungen zu bezeichnen. Sehr süffig und einer feinen Karamellmalz-Note versehen. So muss ein ländliches, uriges Bier schmecken. Das würde wahrscheinlich auch den Heidschnucken schmecken. Es hat einen würzigen Körper, der Hopfen ist anwesend und wird im Verlauf auch immer dominanter. Trotzdem kann dieser sehr süffige Antrunk überzeugen und beweisen, dass es noch Biere gibt, die mit Liebe gebraut werden. Der Abgang dieses schnuckeligen Bieres ist lecker und vor allem sehr, sehr lang. Abschließend kann man dem "Hövelhöfer" nur die Note Sehr Gut aussprechen.