Biertest - Detmolder Landbier Dunkel

Brauerei:

Privatbrauerei Strate GmbH & Co. KG / Detmold (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.09.2004

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkleres rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

malzig, kernig

Geschmack:

kernig, malzig, leicht geröstet, mittellanger Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Nette Flasche, uriges Etiketten-Design. Das sieht ja nach einer richtigen Bierspezialität aus. Fein. Und noch feiner ist es, wenn der Inhalt in das Glas läuft. Ein herrliches Dunkelrot lässt einem die Augen aufgehen. Der Schaum, der zudem sehr steif aufläuft, tut sein übriges dafür. Und dann der Geschmack: Ein sehr malziger, kerniger Gaumengenuss. Leicht geröstet im Mittelteil, dann wieder leicht hopfig werdend. Man schmeckt den handwerklichen Touch an diesem Bier. Dieses dunkle Landbier ist ein nettes, natürliches Bierchen mit einer leicht trockenen, aber nicht zu unterschätzenden Bittere. Der Antrunk hätte etwas länger sein können. Aber dennoch: Gut, aber bodenständig.

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