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Biertest - Franken Bräu Urtrunk

Brauerei:

Franken Bräu Lorenz Bauer GmbH & Co KG / Mitwitz im Frankenwald

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.05.2014

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkleres bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats Februar 2016" vom Bierclub.de gewählt.

Fazit:

Aus dem herrlichen Frankenwald stammt das "Franken Bräu Urtrunk", ein bernsteinfarbiges Bier mit 4,9%vol. Eingeschenkt ist es eine richtige Augenweide: ein sattes Bernstein ist zu sehen, darüber ein fester Schaum und das alles bei einem fein würzigen Geruch. In den ersten Sekunden fällt erst einmal die satte Kohlensäure auf. Ordentlich spritzig ist dieses süddeutsche Bier. Dann kommt die Süße des Malzes durch, etwas Karamell ist mit dabei, mit der Zeit wird dieses Aroma aber noch intensiver. Im Hintergrund sorgt der Hopfen für die würzigen Noten. Bitter wird das Urtrunk nicht, aber anständig würzig. Sehr gut dosiert. Richtig schön süffig. Da ist fast schon eine Spur zuviel Kohlensäure im Bier enthalten. Mir schmeckt dieses Franken Bräu richtig gut. Rund, bekömmlich und weit entfernt vom stereotypen Geschmack der Fernsehbiere.