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Biertest - Franken Bräu Urtrunk

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Franken Bräu Lorenz Bauer GmbH & Co KG / Mitwitz im Frankenwald


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

01.05.2014


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Wiener


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkleres bernstein


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

würzig


Geschmack:

malzig, spritzig, langer Abgang


Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats Februar 2016" vom Bierclub.de gewählt.


Fazit:

Aus dem herrlichen Frankenwald stammt das "Franken Bräu Urtrunk", ein bernsteinfarbiges Bier mit 4,9%vol. Eingeschenkt ist es eine richtige Augenweide: ein sattes Bernstein ist zu sehen, darüber ein fester Schaum und das alles bei einem fein würzigen Geruch. In den ersten Sekunden fällt erst einmal die satte Kohlensäure auf. Ordentlich spritzig ist dieses süddeutsche Bier. Dann kommt die Süße des Malzes durch, etwas Karamell ist mit dabei, mit der Zeit wird dieses Aroma aber noch intensiver. Im Hintergrund sorgt der Hopfen für die würzigen Noten. Bitter wird das Urtrunk nicht, aber anständig würzig. Sehr gut dosiert. Richtig schön süffig. Da ist fast schon eine Spur zuviel Kohlensäure im Bier enthalten. Mir schmeckt dieses Franken Bräu richtig gut. Rund, bekömmlich und weit entfernt vom stereotypen Geschmack der Fernsehbiere.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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