Biertest - Franken Bräu Schwarzbier
Brauerei:
Franken Bräu / Mitwitz im Frankenwald (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.08.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Röstmalz
Geschmack:
malzig, karamellig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Oberfranken ist unser heutiger Gastgeber. In Mitwitz im Frankenwald wird das "Franken Bräu Schwarzbier" gebraut und in 0,5l-Bügel-Flaschen abgefüllt. Heute nun steht es vor mir und möchte angetestet werden. Im Glas ist alles perfekt: dunkelrot und mit einer einladenden Schaumkrone. Super Beginn. Und wenn man dann die Nase ans Glas hält, riecht man es schon. Das Karamellmalz. Herrlich. Und danach schmecken tut es dann auch volles Pfund. Zuvor ist da aber eine eher würzige Grundnote zu vernehmen. Schön süffig und voller leben stellt es sich vor. Der Hopfen ist allgegenwärtig, sorgt aber nicht direkt für eine Bittere, sondern für eine gewisse Würze. So kommt dann auch der Pilstrinker auf den Genuss. Ein wirklich schönes Schwarzbier, welches mit einem samtigen und gehaltvollen Antrunk aufwartet, dann etwas trockener zu Werke geht, um dann in einem langen und runden Abgang langsam, aber sicher zu munden. Mir gefällt es sehr gut, es hat einen eigenen Charakter und mundet durch seinen hohen Anteil an Röstmalz ganz besonders.
Bewertung:
Franken Bräu Festbier
Franken Bräu Pilsener Premium
Franken Bräu Weißbier
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