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Biertest - Franken Bräu Rotbier

Brauerei:

Franken Bräu Lorenz Bauer GmbH & Co KG / Mitwitz im Frankenwald

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.01.2018

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Rotbier

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes rot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, leicht würzig

Geschmack:

malzig, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein neues Bier aus dem Franken Bräu in Mitwitz steht vor mir. Das "Franken Bräu Rotbier" ist ein Jahrgangsbier und hat einen Alkoholgehalt von 5,4%vol. Mal schauen, wie dieses Bier eingeschenkt aussieht. Und was soll ich sagen: Es sieht klasse aus. Ein sattes, blankes Rot ist zu sehen, der Schaum darüber steht wie eine Eins und der Geruch bietet ein ordentliches Karamell-Bouquet. In den ersten Sekunden kommt eine leckere Malzigkeit durch, es schmeckt voluminös und rund. Richtig schön urig wirkt es von Beginn an. Dazu prickelt die Kohlensäure leicht vor sich hin und sorgt für einen urigen Geschmack. Sehr gut. Viel Karamell kommt durch, auch ist die Süße gut ausgebildet, aber ohne klebrig oder mastig zu wirken. Das liegt auch an der sehr guten Hopfennote, die das Bier fein würzig erscheinen lässt. Rund, weich und sehr gut zu trinken. So präsentiert sich das "Franken Bräu Rotbier". Sehr gut!