Biertest - Corsendonk Dubbel Kriek

Brauerei:
Brasserie du Bocq / Purnode
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
02.03.2022
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Fruchtbier
Alkoholgehalt:
8,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Kirschsaft, Zucker, Süßstoff, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes, dunkles rot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süß, nach Kirschsaft
Geschmack:
sehr spritzig, süß, nach Kirschen, nach Süßstoff, brotig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Brouwerij Corsendonk / Turnhout
Fazit:
Ein hybrides Bier habe ich nun vor mir stehen. Das "Corsendonk Dubbel Kriek" hat die beiden Bierstile schon im Namen. Ich habe ein Kriekbier mit ordentlich Wumms vor mir stehen. Kriek, also Kirschen wurden beim Brauen in Form von min. 10% Kirschsaft verwendet, dazu kommen noch Zucker und Süßstoff, um schnell und günstig Alkohol zu erzeugen. Das ergibt eingeschenkt ein wirklich ansehnliches Bier: Es ist hefetrüb und satt rot, der Schaum ist sehr fest und supercremig. Dazu wird ein Duft von Kirschsaft geboten, der aber auch ziemlich süß daherkommt. Der Antrunk bietet viel Kohlensäure und eine deutliche Kirschnote. Diese wirkt aber schon ziemlich künstlich und aufdringlich. Durch den Süßstoff hat einen künstlichen Geschmack. Ab der Mitte bekommt das Bier Aromen von leicht geröstetem Weißbrot, der Hopfen ist relativ aktiv. Wir sind hier aber weit entfernt von würzig. Ein neuer Schluck und das süß-spritzige Spiel geht von Vorne los. Bemerkenswert ist, das die 8,5vol.% überhaupt nicht zu schmecken sind. Das haben die Belgier ja echt drauf. Das "Corsendonk Dubbel Kriek" ist unterm Stricht gar nicht mal so schlecht. Schade, dass die Kirschen so künstlich daherkommen. Ansonsten gut gemacht!
Bewertung:




Corsendonk Agnus 7,5% / Triple 11.11.11

Corsendonk Apple White

Deugniet Tripel

St. Benoit Blonde

St. Benoit Brune

St. Ambrosius Bruin/Brune

St. Ambrosius Blond/Blonde

Corsendonk Pater Dubbel

Corsendonk Agnus 7,5% / Triple 11.11.11

Gauloise Ambrée/Amber

Gauloise Blonde/Blond

St. Benoit Supreme

Blanche de Namur

Corsendonk Agnus 7,5% / Triple 11.11.11

Corsendonk Rousse

Blanche de Namur Radler-Lime
Impressum