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Biertest - Corsendonk Dubbel Kriek

Brauerei:

Brasserie du Bocq / Purnode

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

02.03.2022

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Fruchtbier

Alkoholgehalt:

8,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Kirschsaft, Zucker, Süßstoff, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes, dunkles rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süß, nach Kirschsaft

Geschmack:

sehr spritzig, süß, nach Kirschen, nach Süßstoff, brotig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Brouwerij Corsendonk / Turnhout

Fazit:

Ein hybrides Bier habe ich nun vor mir stehen. Das "Corsendonk Dubbel Kriek" hat die beiden Bierstile schon im Namen. Ich habe ein Kriekbier mit ordentlich Wumms vor mir stehen. Kriek, also Kirschen wurden beim Brauen in Form von min. 10% Kirschsaft verwendet, dazu kommen noch Zucker und Süßstoff, um schnell und günstig Alkohol zu erzeugen. Das ergibt eingeschenkt ein wirklich ansehnliches Bier: Es ist hefetrüb und satt rot, der Schaum ist sehr fest und supercremig. Dazu wird ein Duft von Kirschsaft geboten, der aber auch ziemlich süß daherkommt. Der Antrunk bietet viel Kohlensäure und eine deutliche Kirschnote. Diese wirkt aber schon ziemlich künstlich und aufdringlich. Durch den Süßstoff hat einen künstlichen Geschmack. Ab der Mitte bekommt das Bier Aromen von leicht geröstetem Weißbrot, der Hopfen ist relativ aktiv. Wir sind hier aber weit entfernt von würzig. Ein neuer Schluck und das süß-spritzige Spiel geht von Vorne los. Bemerkenswert ist, das die 8,5vol.% überhaupt nicht zu schmecken sind. Das haben die Belgier ja echt drauf. Das "Corsendonk Dubbel Kriek" ist unterm Stricht gar nicht mal so schlecht. Schade, dass die Kirschen so künstlich daherkommen. Ansonsten gut gemacht!