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Biertest - St. Ambrosius Blond/Blonde

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie du Bocq / Purnode


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

09.01.2012


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

6,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

helles bernstein


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

nach leicht bitterer Limone


Geschmack:

trocken, leicht bitter, nach Grapefruit und Erdbeeren, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wieso müssen die belgischen Biere immer so viel Alkohol enthalten? Nicht, dass mich das stört, aber mehr als drei Biertests kann man so am Tag garantiert schaffen. Das heutige Testbier ist das "St. Ambrosius Blond/Blonde", ein Starkbier (oh Wunder!) aus Belgien. Es hat 6,6%vol. und im Glas kann dieses für die Supermarkt-Kette Carrefour gebraute Bier echt überzeugen: ein helles Bernstein und massig viel Schaum. Ich rieche sofort nach dem Einschenken eine trockene Limette, der erste Schluck ist sehr gut! Limetten und etwas Erdbeere sind zu schmecken, dann wird es würziger, denn im Hintergrund ist eine glasklare Hopfennote auszumachen. Aber auch eine Menge Volumen. Der erste Eindruck ist spitze, doch mit der Zeit wird dieses Bier ruhiger. Die Kohlensäure lässt nach und diese fruchtige Note bekommt einen leicht bitteren Beigeschmack. Dann wirkt es leicht anstrengend. Der lange Abgang und die feine Würzigkeit im hinteren Drittel können dann unterm Strich doch gefallen. Insgesamt ein sehr gutes Bier aus Belgien. Mir gefällt es.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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