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Biertest - Corsendonk Rousse

Brauerei:

Brasserie du Bocq / Purnode

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

02.03.2022

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Rotbier

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

rötlich

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

sehr süß, malzig, mild, nach Karamell, wenig Hopfen, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Brouwerij Corsendonk / Turnhout

Fazit:

Das "Corsendonk Rousse" habe ich vor kurzem in einem niederländischen Supermarkt gesehen und mitgenommen. Heute Abend wird es nun getestet, für mich ist es das erste Mal, dass ich dieses 8%ige Bier probieren kann. Eingeschenkt erstrahlt es in einem rötlich-bernsteinfarbigen Licht, der Schaum steht gut darüber. Sehr würzig riecht es, der Antrunk ist dann überraschend mild und süß. Sehr süß! Neben der opulenten Kohlensäure ist auch eine Menge Honig zu schmecken. Ein weiterer Schluck und das Bier wird noch mal eine Spur süßer. Das wird jetzt langsam grenzwertig. Weich und mild ist es, ab der Mitte wird die Karamelnote deutlicher, eine subtile Röstnote ist zu schmecken. Vom Hopfen bekommt man wenig mit, die würzigen Aromen halten sich sehr zurück. Der Abgang ist lang und süß-malzig. Erstaunlich beim "Corsendonk Rousse" ist, dass es sich bei den 8vol.% unglaublich einfach trinken lässt. Das ist echt gefährlich. Ich finde es eine Spur zu glatt und die Süße ist übertrieben!