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Biertest - Baladin Brune

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Birrificio Le Baladin / Piozzo


Herkunft:

Italien


Getestet am:

26.02.2023


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Stout


Alkoholgehalt:

4,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

fast schwarz


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Schokolade


Geschmack:

trocken, leichte Säure, nach Schokolade, würzig, weich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Unsere letzten Stunden hier in Torino laufen, zum Mittagessen geht es ins "Open Baladin", dem Ausschank der Brauerei im Herzen dieser ESC-Stadt. Wir starten mit dem "Baladin Brune", dass es so nur vom Fass gibt, da es mit Stickstoff gebraut bzw. abgefüllt wurde. Der Antrunk ist ziemlich trocken und würzig. Eine Menge Zartbitterschokolade ist zu schmecken, dazu kommen torfige und leicht rauchige Noten. Viele Röstnoten sind ebenfalls mit von der Partie. Wenig Süße ist vorhanden, dafür gibt es eine subtile Säure. Ja, das hier ist ein trockenes, würziges Stout, das auch über eine leichte Bittere verfügt. Beim nächsten Schluck kommt Kaffee durch. Es ist leider etwas dünn, mehr Alkohol würde hier gut tun. Der sehr lange Abgang rundet das insgesamt ganz gute Bier ab.


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten



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