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Biertest - Baladin Isaac

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Birrificio Le Baladin / Piozzo


Herkunft:

Italien


Getestet am:

05.12.2016


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Belgisches Witbier


Alkoholgehalt:

5,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

frisch fruchtig


Geschmack:

frisch, fruchtig, mild, leicht keksig, nach Vanille und Mandeln, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir testen nun das zweite Bier hier im Open Baladin, dem Ausschank der gleichnamigen Brauerei aus dem italienischen Piemont. Hier gibt es eine tolle Craftbeer-Auswahl, ganze 30 Biere werden vom Fass angeboten, darunter auch das nun vor uns stehende "Baladin Isaac". Dabei handelt es sich um ein Blanche mit 5,5%vol. Das Aussehen ist schon mal topp, der Geruch bietet einen leckeren und vor allem frischen Eindruck. Der erste Schluck ist leicht, mild und fruchtig. In den ersten paar Sekunden schmecke ich eine dezente Orange, schnell kommen Vanille und Mandeln durch. Man fühlt sich an Kekse erinnert. Dabei ist das Bier relativ spritzig, obwohl die Kohlensäure nur durchschnittlich ausgeprägt ist. Die Würzigkeit ist gering ausgeprägt, der Hopfen ist sehr zurückhaltend. Eine minimale Koriandernote kommt durch. Eben so, wie es bei einem Witbier sein sollte. Das Bier ist auf jeden Fall lecker, aber leider etwas dünn. Wir kritisieren hier aber auf sehr hohem Niveau. Alles in allem schön mild und sehr gut!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten



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