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Biertest - Ayinger Kirta-Halbe

Brauerei:

Brauerei Aying Franz Inselkammer KG / Aying

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.03.2009

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

satt würzig, malzig

Geschmack:

würzig, malzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Ein naturtrübes Märzenbier steht vor mir. Das "Ayinger Kirta-Halbe" wird zur alljährlichen Kirchweihe gebraut und hat einen Alkoholgehalt von satten 5,8%vol. Optisch ist es ein Highlight, ein trübes bernstein leuchtet mich an. Dazu eine feinporige, reichhaltige Schaumkrone. Geschmacklich ist es direkt der Hammer. Ein satter Malzgeschmack, gepaart mit einer immer stärker werdenden Hopfenbitteren. So was erlebt man auch nicht alle Tage. Die Masse an Kohlensäure lässt einen ein kleines Bäuerchen nach dem anderen machen... Jeder Schluck aufs Neue ist ein Gedicht. Die schön süßliche Note, leicht fruchtig und süffig, wird ab dem Mittelteil von einer trockenen und dann doch bitteren Note abgelöst. Der Abgang dieses oberbayerischen Bieres ist sehr lang und harmonisch. Tolles Märzen, dass muss man mal sagen. Und auch irgendwie ein putziges Etikett. Ein prägnantes Bier. Vorne süß, hinten bitter. Wirklich abwechslungsreich...