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Biertest - Ayinger Kellerbier

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Aying Franz Inselkammer KG / Aying


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

22.12.2008


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel, cremig


Geruch:

frisch hefig


Geschmack:

malzig, hefig, frisch, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Zu Ehren des Brauereigründers Johann Liebhard, der 1910 im Alter von 65 Jahren verstarb, wurde dieses unfiltrierte Bier eingebraut. Es hat einen für Pilsbiere üblichen Alkoholgehalt von 4,9%vol. und ist nicht nur optisch ein Hingucker. Auch der Geruch erinnert an die gute alte Zeit. Frisch malzig, dazu die feine Hefenote, was möchte man mehr? Schön ist in diesem Zusammenhang auch das Etikett, welches an die gute alte Zeit erinnert. Nun denn, genug in der Vergangenheit geschwelgt, wird wird Tacheles gesprochen... Der Antrunk ist sehr gut. Schön rund, voluminös und durch und durch bekömmlich. Vor allem der frische, leicht süße Antrunk macht was her. Ja, dieses Kellerbier ist lecker. Die feine Spritzigkeit und die Hefe lassen dieses Bier zu einem besonderen werden. Sehr, sehr lecker.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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Franz
2013-07-29

Geniales Bier an warmen Sommertagen
Lecker, süffig - nicht die Einheitsplörre.


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